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西餐美食（附贈VCD）
西餐美食（附贈VCD） 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
西餐美食（附贈VCD）
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己ke台中水晶專賣店y出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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西餐美食（附贈VCD）
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
隨著世界文化的交融合半，西餐越來越為中國人所接受、不但出現在專業的西餐廳里，也出現在家庭的餐桌上。
所謂的“西餐”，是我國對歐美地區菜肴的統稱跟泛指。如果按照國家來劃分，可分為英國菜、法國菜、俄國菜、美國菜、意大利菜以及德國菜等。各國菜系自成風味，各有各的風格，其中以法國菜、意大利菜最為突出，與中國菜、日本菜並稱為世界四大美食。
西餐還有另外一種劃分方法，首先是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細而聞名；然後是以前蘇聯為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，特點是味濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。
西式菜品的主要特點是主料突出、營養豐富、形色美觀，在選料時十分精細、考究，烹飪時手法嚴謹，並且講究調味，注重色澤。無論是紅肉或白肉，都非常注重口感跟營養，所以常月票用不完全烹熟的方法。西餐講究生鮮蔬菜和水果的搭配，香濃的沙拉醬是主要配料，美味甜點也是西餐中非常重要的部分。同時，西餐以刀叉為餐具，非常重注進餐禮儀。
在本書中，詳細講解了關于西餐的種種，更重要的是，提供了多未地道西餐的烹制方法。跟隨書中的指引，做出經典美味、別具特色的各國菜肴！
商品訊息簡述:
- 作者： 冬明 編著
- 出版社：成都時代出版社
- 出版日期：2009/02/01
- 語言：簡體中文
西餐美食（附贈VCD）
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